UMIH : une belle représentativité nationale
Début avril, l’UMIH dévoilait les résultats de la représentativité 2024-2027 au niveau national. L’organisation patronale reste majoritaire pour le secteur de l’hôtellerie-restauration, et ce pour la ...
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Kinugawa, sur les toits de Paris
Pour sa troisième adresse, Kinugawa se perche sur les toits de Paris, côté Rive Gauche cette fois-ci : au sommet de l’Hôtel de Sax tout juste ouvert dans le 7e arrondissement, cette nouvelle table pro...
Sei, entre saveurs japonaises et landaises
Ouverte fin mars au cœur de l’hôtel 70 Hectares … & l’Océan, un établissement de la Collection Fontenille, Sei est une table qui mêle saveurs de l’Asie et touches landaises. Au menu, des classique...
Un nouvel engagement RSE pour le groupe Barri...
Le 10 avril, le groupe Barrière annonçait signer la Charte Relations Fournisseurs et Achats Responsables, en collaboration avec le Médiateur des Entreprises. Une étape importante dans la stratégie RSE...
Quelles tendances pour le segment MICE ?
Le cabinet Coach Omnium et le groupe 1001Salles ont réalisé début avril la 32e étude sur la cible MICE et l’évolution du tourisme d’affaires en France. Après une année marquée par un climat politique ...
Gîtes de France fête ses 70 ans
Cette année, le réseau Gîtes de France célèbre souffle ses 70 bougies et célèbre ainsi sept décennies d’un engagement pour un tourisme durable, humain, et ancré dans les territoires. En 70 ans, ce rés...
Les Hauts de Loire accueille Arthur Peta : un...
Les Hauts de Loire, hôtel 5 étoiles situé au cœur du Val de Loire, annonce l’arrivée d’Arthur Peta en tant que chef du restaurant gastronomique. Cette nomination marque un tournant placé sous le signe...
Maison Blossom, nouvelle adresse gourmande du...
Changement de nom et nouveau visage pour le restaurant du Sofitel Paris Le Faubourg (8e arrondissement) : l’établissement dévoilait ce 8 avril Maison Blossom et son art de vivre à la française. La cui...
« Dynamiser son chiffre d’affaires », un doss...
Ventes additionnelles, coffrets cadeaux, accueil de tournages de films, mais aussi mais aussi surclassement payant, late check-out… de nombreuses prestations peuvent être mises en place pour bo...
Un 2e dépôt en Nouvelle-Aquitaine pour Metro ...
Le 8 avril, Metro inaugurait son second dépôt en Nouvelle-Aquitaine. Entièrement dédié à la livraison client, il suit l’ouverture d’un premier dépôt en mars 2024 en Île-de-France. Situé plus préciséme...
