Réussir sa carte des desserts
Si les clients privilégient les desserts classiques, les produits créatifs assurent 30 % des ventes.Les desserts représentent une partie non négligeable des ventes. «Dans les établissements du groupe ...
599 articles dans la catégorie “Management”
L’égalité professionnelle entre les fem...
Quel est l’objectif de la loi relative à l’égalité salariale ?La loi relative à l’égalité salariale a pour objectif de faire disparaître dans un délai de cinq ans les écarts de rémun...
Vendre sur Internet Les obligations du vendeu...
Que faut-il indiquer pour s’identifier sur Internet ?La loi oblige le vendeur à mettre à la disposition du public : ses nom et prénoms et, s’il s’agit d’une personne morale (so...
L’apprentissage junior
La loi n°2006-396 du 31/03/06 pour l’Egalité des Chances, publiée au Journal Officiel le 2/04/06, instaure l’apprentissage junior. Ce dispositif est inséré dans le Code de l’Éducatio...
Possibilité de payer la redevance audiovisuel...
Est-il possible de payer la redevance audiovisuelle par imputation d’un créance sur le fisc ?Oui. En effet, une instruction du 26 juillet 2005 a prévu la possibilité d’utiliser les créance...
L’apport du dispositif HCR Prévoyance
Quel est l’objectif de l’accord de prévoyance ?Cet accord de prévoyance constitue une «première» pour les salariés du secteur des Hôtels-Cafés-Restaurants puisqu’il se dote d’u...
Lois de finance Les nouveautés fiscales
Comment se fait l’imposition à la Taxe professionnelle des immobilisations mises à disposition à titre gratuit ?Rappel : depuis 2004, la loi précisait que, dans le cadre de la taxe professionnel...
Grippe aviaire L’état du dossier
De nombreuses informations circulant sur ce sujet, nous avons souhaité vous transmettre les informations en notre possession à ce jour.Plan gouvernemental de prévention et de lutte «pandémie grippale»...
L’apport du dispositif HCR Prévoyance (...
salariés cadres. Cette cotisation est à la charge exclusive de l’employeur et doit être affectée en priorité au risque décès. Une offre spécialement adaptée a été conçue pour répondre à cette ob...
Mieux utiliser Internet
Les professionnels de l’hôtellerie n’ont plus aucun doute sur l’utilité d’Internet. Son utilisation dans la commercialisation quotidienne des chambres s’est d’aille...
