La stratégie des chaînes
Le magazine L’Industrie Hôtelière a lancé une grande enquête sur les cartes de fidélité. 28 chaînes volontaires ont bien voulu répondre à notre questionnaire et de cette étude il ressort que 53,...
599 articles dans la catégorie “Management”
Restaurateurs de France L’accueil télép...
Restaurateurs de France, un moyen de se démarquer en tant que professionnels de qualité selon le couple Gasnier– L’accueil téléphonique :«C’est essentiellement moi qui m’en occ...
e-tourisme 7,3 milliards d’euros en Eur...
En Europe, le volume des ventes en ligne, dans le secteur touristique, a atteint 7,3 milliards d’euros en 2 002, dont 880 millions d’euros en France. Pour développer ce marché, certaines s...
beswestern.fr Séduire les professionnels
Le site bestwestern.fr permet aux internautes de trouver l’hôtel de leurs rêves. La recherche peut se faire par ville, par mot clé, par code GDS ou par thème (golf, vin, gastronomie, nature, mer...
Partez à la découverte des vins
C’est ce que vous permet de faire www.promenades-en-france.com, le site d’une agence spécialisée dans l’organisation de circuits touristiques et de séminaires incentives dans les vig...
Tout sur les recettes végétariennes
Le site www.cuisine-vegetarienne.com vous propose de nombreuses recettes végétariennes : des entrées, des soupes, des plats principaux, des desserts, des recettes de base, des recettes de sauce, des r...
Logis de France Le nouveau site Internet
www.logis-de-france.fr vient de faire peau neuve. Le site présente tous les hôtels de la chaîne volontaire, soit 3 368 hôtels- restaurants. Pour la première fois, ces établissements sont proposés au p...
Les chambres de l’hôtel
– La décoration : «C’est ce qui permet aux gens de se sentir bien dans l’hôtel. Nous avons personnalisé chacune des 18 chambres. Elles ont toutes une couleur différente. Nous ne voul...
Gérer les groupes
Bertrand Boullier réalise de 50 à 80 banquets par an.«Il faut arrêter de se plaindre et sortir de son restaurant. Il faut accepter que, par exemple, les déjeuners d’affaires soient terminés. Mai...
Contactez vos clients par e-newsletter
Certains établissements ou certaines chaînes ont mis en place des e-newsletters pour contacter leurs clients ou partenaires. C’est le cas notamment de Châteaux & Hôtels de France. La e-newsl...
