599 articles dans la catégorie “Management”

Satisfaire la clientèle anglaise

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Clientèle internationale Plus de 12 millions d’Anglais ont visité la France l’année passée et c’est la première destination touristique pour eux. Les Anglais ont toujours été des navigateurs et des co...

Comment financer une opération d’acquisition d’hôtel ?

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Financements Dans le cadre d’une opération de cession-reprise d’une affaire hôtelière, il existe souvent deux actifs différenciés à reprendre : la structure d’exploitation (fonds de commerce ou repris...

Une action visant à assurer la sécurité alimentaire

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OPÉRATION ALIMENTATION VACANCES (OAV) Comme chaque année, les actions mises en œuvre par la Direction générale de l’alimentation (DGAL) dans le cadre du dispositif annuel de contrôles renforcés lors d...

La DDPP part en mission

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OPÉRATION INTERMINISTÉRIELLE « VACANCES CONFIANCE » (OIV) Dans le cadre de l’opération interministérielle « Vacances Confiance » (OIV), les agents de la Direction départementale de la protection de la...

Restaurants et producteurs se mettent au mouvement « locavore »

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Gestion durable Des produits d’ici, cuisinés ici, le 1er label pour manger local au restaurant à Paris et en Île-de-France. Après le succès de la marque « Saveurs Paris Île-de-France » pour les produi...

Satisfaire vos clients internationaux : L’ordre japonais et la concision chinoise

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Clientèle internationale Séduire une clientèle internationale ? Tout le monde en rêve, pourtant, peu d’établissements sont réellement préparés et agissent avec leurs clients étrangers comme aves des F...

« Notre engagement durable contribue à la pérennisation de notre groupe »

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Le site de Millery (54), construit en 2012, est un exemple de la nouvelle génération d’entrepôts à plat, avec certification environnementale ISO 14001. Les installations frigorifiques sont réalisées a...

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Table de massage électrique par PBI La société spécialiste du coaching esthétique sort ses meilleurs atouts : ligne épurée, élégance, matériaux de qualité et technicité, telles sont les qualités qui c...

Comment concevoir votre offre Spa ?

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Design et architecture La création d’un spa ou d’autres aménagements destinés au bien-être de vos clients impliquent des contraintes techniques importantes. Mais au-delà de cet aspect, l’offre doit êt...

Panorama des aides pour les mises aux normes d’accessibilité

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Gestion durable Il existe plusieurs dispositifs d’aide financière dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration, des débits de boissons et des discothèques. Les principaux sont, pour les commerc...

Les frondeurs du marché y voient une source d’économies assurée

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Titres restaurant dématérialisés Passer du carnet de tickets à une carte à puce ? Oui, estiment les émetteurs traditionnels de titres restaurant, à condition que la loi, soit l’ordonnance de 1967 soit...