Le 29 août dernier, les organisations syndicales ont été reçues au ministère du Tourisme pour une réunion relative à la réforme du Code des débits de boissons. Le texte était assez éloigné de ce que les syndicats avaient préconisé même s’ils sont d’accord sur le principe de réunir les licences de 2ème et 3ème catégorie dans un même groupe. Ils refusent que le taux d’alcool maximum des boissons vendues pour la 2ème catégorie soit relevé de 18° à 22°. En effet, ils craignent que les associations et débit temporaires abusent de ce droit en vendant «tout et n’importe quoi» aux jeunes et aux automobilistes. Autre point d’achoppement, la libéralisation du transfert de licences qui risque d’aggraver la désertification rurale. L’UMIH défend le concept d’une banque de licences qui permettrait de maintenir en vie le parc actuel et à son encadrement par les CDAT qui auraient une légitimité de fait. En attendant la réforme semble être enterrée, puisque le ministère du Tourisme nous indique que «le projet de décret vient d’être annulé purement et simplement.»
Il reste 10% de l'article à lire
Abonnez-vous à Industrie Hôtelière
