Fort d’un portefeuille de plus de 45 enseignes, Accor s’appuie sur ses différentes marques pour poursuivre sa transformation et imaginer de nouvelles formes d’hospitalité. Le groupe américain a…
Situé à deux heures de Paris, le domaine des Hauts de Loire (Veuzain-sur-Loire) accueille Julien Thomasson aux commandes des cuisines de son restaurant étoilé. Originaire de l’Ain, il…
À la suite d’un vote des actionnaires lors de l'assemblée générale annuelle du groupe, NH Hotel Group, membre de Minor Hotels, est désormais appelé Minor Hotels Europe &…
Alors que les Jeux Olympiques approchent à grands pas, TheFork dévoile une étude inédite sur la manière dont les restaurateurs se préparent à l’accueil des touristes. Elle offre…
La plateforme en ligne Capterra a publié une étude sur l’utilité des technologies d’automatisation dans le commerce. Dans un contexte où les consommateurs recherchent toujours plus de praticité…
Le fabricant d’articles culinaires haut de gamme en inox, Cristel, dévoile sa nouvelle collection baptisée "1826", en référence à l’histoire de la marque. C’est effectivement en 1826 que…
Parrainée par André Terrail, la 5e édition du Trophée du Maître d’Hôtel a été lancée le 22 avril au sein de l’hôtel Plaza Athénée (Paris 8e). Le concours…
Le 22 avril dernier, Metro, fournisseur leader de la restauration, inaugurait son premier dépôt logistique dédié à la livraison, à Savigny-Le-Temple (77). « Les Halles sont le cœur battant…