Les restaurants Campanile lancent leur nouvelle carte automne/hiver, mettant une cuisine simple et authentique à l’honneur.
Inspirées du meilleur de nos terroirs, les recettes imaginées par le chef étoilé Philippe Renard (partenaire des restaurants Campanile depuis plusieurs années) sont toutes plus généreuses les unes que les autres, à l’image de la Blanquette de veau français, champignons de Paris aux petits oignons ; du Suprême de pintade fermière aux champignons des bois, sauce crémée et ciboulette, de la Papillote de lieu, mijoté d’endive et de potiron au poivre vert et à la coriandre ou encore de l’Ecrasé de panais au comté AOP et mesclun. Des plats de saison proposés à 14,90 €, accompagnés de garnitures (frites, riz basmati, penne, haricots verts, poêlée de pommes de terre et marrons) et de sauces (moutarde à l’ancienne, béarnaise, poivre vert, roquefort, beurre blanc).
Soupe du moment (5 €), Salade de chèvre chaud, noix et miel (8 €), Ardoise du jour (viande, pâtes, poisson, pizza à 9,90 €), Coup de cœur de la Maison (14,90 €), Burger (12,90 ) ou encore Omelette et Andouillette de Troyes (9,90 €) sont également disponibles à la carte.
Côté desserts, Campanile propose un buffet à volonté (fromages et desserts, 9,90 €), Profiterole gourmande, Crêpes façon Tatin ou Coupe glacée à 7 €, ravissant les amateurs de douceurs sucrées.
