Expérimenté depuis 2011 sur la base du volontariat, l’affichage environnemental permet aux hôteliers de contribuer à réduire leur impact sur l’environnement et de communiquer sur leur démarche auprès de leurs clients. Un nouveau projet est en cours dont l’objectif est d’introduire l’affichage environnemental dans 100 hôtels dans l’Hexagone. Revue de détails.Nouvelle étape dans l’affichage environnemental dans l’hôtellerie avec un projet initié en mars 2017 qui vise 100 hôtels dans l’Hexagone. Différents partenaires sont associés tels que le ministère de l’Environnement, l’Ademe, les partenaires territoriaux, les CCI, les fédérations professionnelles, Betterfly Tourism, l’association ReservationEnDirect. Une démarche qui fait suite aux expérimentations déjà menées depuis 2011. « Nous avons prouvé qu’une démarche d’affichage environnemental permet de réduire les coûts de fonctionnement des hôtels », a indiqué Hubert Vendeville, président de Betterfly Tourism, lors du premier Forum du développement durable organisé par le Groupement national des indépendants (GNI) à Paris le 22 juin 2017. Après trois mois, 54 hôtels ont manifesté leur intérêt (dont 35 ont signé un contrat d’engagement). « Nous visions plutôt des hôtels de taille moyenne, entre 41 et 55 chambres. Nous constatons que notre panel compte 35 % de très petits hôtels – inférieurs à 26 chambres –, un résultat inattendu. Pour l’instant, ce sont surtout des établissements indépendants qui se sont manifestés plutôt que des chaînes hôtelières. »
Des résultats et des économies significatives
« Nous allons affiner le dispositif en apportant des petites améliorations puis nous allons enchaîner avec les 100 établissements. Reste ensuite à le
