» Le coworking à la minute via une appli spécifique
Minut Up a été créée en juin 2017 par trois associés, anciens collègues dans le commerce qui avaient constaté qu’ils pouvaient avoir besoin d’une salle de réunion ou d’une salle de sport lors de leurs déplacements. « L’idée est d’ouvrir tous les espaces d’un hôtel à la réservation. Il peut s’agir d’espace de coworking, une salle de réunion, un spa, des consignes, un parking ou même une chambre. Nous venons également d’ouvrir les petits déjeuners et prochainement nous proposerons les brunchs », détaille Fabien Moreau, président de la start-up. Ces prestations, payées à la minute après une première tranche de 30 ou 60 minutes, sont disponibles pour le moment à Paris, Nantes et Toulouse. L’objectif étant d’atteindre toute les grandes villes françaises en 2018 puis d’ouvrir à Londres, Bruxelles, Berlin. Concrètement, l’utilisateur télécharge l’application et visualise le service dont il a besoin à proximité et le réserve dans la foulée. Pour l’instant il n’est pas possible de le commander à l’avance. « Cela nous permet d’avoir un très 
faible taux d’annulation », souligne le président. Néanmoins, le modèle devrait évoluer dans le courant de l’année avec une réservation possible 48 heures à l’avance.
» Rentabiliser les espaces non utilisés
« Si les hôtels sont encore peu nombreux à développer les espaces de coworking, nous constatons que certains ont transformé un espace ou
