Situé dans le Parc naturel régional des volcans d’Auvergne, un site classé et protégé, l’établissement Instants d’Absolu – Ecolodge, met en avant son environnement au milieu de la nature. « Nous n’avons rien fait pour nous démarquer, nous sommes sur un site totalement atypique. C’est lié à l’ADN du lieu et à notre manière d’être : on ne se sent pas appartenir au monde de l’hôtellerie classique. Nous avons créé ce lieu le plus en phase possible avec son environnement. Nous sommes dans une société en pleine mutation où les gens ont besoin de lieux pour se reconnecter à la nature et, par effet de miroir, à leur propre nature », détaille Laurence Costa qui a repris cet hôtel
avec son compagnon Daniel Siégel en 2010. Tous deux travaillaient auparavant dans l’hôtellerie de luxe et ont entièrement réaménagé le terrain de 30 hectares et la bâtisse tricentenaire construite en pierre grise, granitique, pour le métamorphoser en un écolodge de charme. « C’est tout sauf un concept. Tout ce que nous faisons, ce n’est pas du tout dans une optique d’offre différenciée. Nous voulons être une source de bien-être au cœur des grands espaces. Si cela fonctionne, c’est parce que le lieu est juste et l’offre cohérente. » Les prestations
