Avec leur design contemporain, leurs espaces communs conviviaux autour du bar, du restaurant, leur tarification attractive en chambres partagées (tarif au lit), leur ouverture sur le quartier, les hostels révolutionnent le segment économique.
Si de nombreuses ouvertures d’hostels sont déjà intervenues ces dernières années provenant notamment des groupes anglo-saxons tels que Generator (950 lits dans le 10e arrondissement parisien), St Christopher’s Inn, et d’acteurs historiques comme Hip Hop Hostels, de nombreux projets sont attendus dans l’Hexagone. Parmi les acteurs les plus dynamiques en termes de développements, Meininger qui prévoit un peu plus de 2 000 lits d’ici 2020, France Hostels via sa nouvelle marque The People Hostel qui annonce près de 1 500 lits pour début 2021 (lire ci-dessous), Jo & Joe avec quelque 800 lits prévus d’ici 2020 (ci-dessous), N’Py (1 890 lits pour 2023, lire « Une déferlante qui touche également les stations de sports d’hiver »). Des ouvertures qui ne concernent pas seulement la capitale mais aussi les principales villes ainsi que les stations de sports d’hiver. Des développements en phase avec la demande notamment des Millennials, de vouloir voyager pas cher et partir plus souvent à moindre coût. Ces nouveaux établissements soignent particulièrement leur décoration, l’aménagement de leurs espaces communs. « Le niveau d’exigence sur le confort et l’esthétisme des lieux s’est fortement développé au cours de ces dix dernières années. Notre clientèle est très éduquée sur le design et partage tout ce qu’elle voit sur les réseaux sociaux »,
