Château de Chapeau Cornu à Vignieu (Isère)
Le majestueux Château de Chapeau Cornu, propriété de Thierry Régnier, s’étend sur un domaine enchanteur de 9 hectares. Il se trouve à un tournant majeur de son histoire, grâce à de nouvelles chambres dans les Dépendances complétant l’hôtel 4 étoiles, à un centre de séminaires, et à un spa, en fin d’année. Les multiples banquets, le restaurant gastronomique, le bistrot d’été et la nouvelle brasserie constituent un véritable fer de lance, pour l’ensemble de l’activité.
Dans son écrin de verdure du Pays des Couleurs (Balcons du Dauphiné), le Château de Chapeau Cornu, avant qu’il ne soit un château, fut une maison forte, sans doute sur l’emplacement d’un ancien camp romain. En 1601, Chapeau Cornu acquiert la qualification de château, puis il appartient à diverses familles nobles, dont les Capella et les Cornuti, d’où il tire son nom. Ce haut lieu a bien failli tomber en ruine, la société de copropriétaires et l’association familiale de Chapeau Cornu ne pouvant plus assumer la charge. En 1978, une dizaine de communes, réunies en syndicat intercommunal, assurent sa survie. En 1992, la Maison Familiale Rurale de Morestel (école de formation des jeunes) le rachète et sous la houlette de Sœur Odile Cholat, une activité d’hôtellerie-restauration voit le jour, avec un restaurant traditionnel et 16 chambres. En 1999, Thierry Régnier, originaire de Touraine, prend la direction, après un parcours de restaurateur étoilé
