Lactalis CHF (marques Président Professionnel et Galbani) a annoncé le lancement des inscriptions de son nouveau « Concours Création & Saveurs », présidé par Eric Frechon, 3 étoiles au guide Michelin 2009 et « Chef de l’Année 2009 ». Le 12 mai 2010, à Paris, les huit candidats sélectionnés sur dossier réaliseront, dans un temps imparti de 3h30, un plat à base de sole et de crème supérieure 35 % UHT Président professionnel pour quatre personnes, ainsi qu’un dessert à base de mascarpone Galbani pour quatre personnes. Leurs réalisations seront alors goûtées, puis notées de façon anonyme, par un jury composé de douze personnalités de la gastronomie française (MOF, chefs étoilés et personnalités de l’art culinaire). Le vainqueur se verra offrir un voyage gastronomique au Japon pour deux personnes d’une valeur de 6 000 euros. Le second remportera un week-end découverte pour deux personnes au Bristol d’une valeur de 2 000 euros et le troisième candidat, un week-end gastronomique pour deux personnes d’une valeur de 1 000 euros.
Complément d’information sur www.concourscreationetsaveurs.fr.
Date limite d’inscription : 26 mars 2010.
