Philippe Villalon, Président
de la Fédération nationale
de la restauration française (FNRF)
et Président de l’Union des métiers
de l’hôtellerie (UMIH) du Calvados,
a reçu le 28 mars dernier les insignes de Chevalier de la Légion d’honneur.
Il a reçu cette distinction
des mains de Philippe Augier,
Maire de Deauville, Président
de la communauté de communes
de la Côte Fleurie. Cette distinction date en fait de décembre 2006 et si Philippe Villalon a tant attendu
pour recevoir la médaille, c’est
qu’il a préféré être récompensé
sous un autre mandat que celui
de Jacques Chirac, et attendre
que le dossier de la TVA avance,
ce qui, par bonheur, a fini par se concrétiser. La Légion d’honneur
vient ainsi récompenser
un engagement de plus de douze ans. Philippe Villalon a été en effet
de tous les fronts en tant que chargé des manifestations de terrain à l’UMIH, puis en tant que Président de la FNRF, pour faire porter aux médias la cause de la profession. Philippe Villalon tient à associer dans cette récompense Gérard Plomion, Président du Syndicat national de la restauration publique organisée (SNRPO), syndicat associé à l’UMIH et qui représente les chaînes de restauration, et Maître Jean-Claude Bouchard, du cabinet TAJ. Le responsable syndical tient également à remercier « tous les hôteliers, cafetiers, restaurateurs et discothécaires qui ont travaillé de près ou de loin au dossier de la TVA à 5,5 % ». Le récipendaire de la Légion d’honneur a profité
