Hostellerie Bérard & Spa – La Cadière d’Azur (Var)
Créée par René et Danielle Bérard en 1969, cette hostellerie de charme va perdurer dans le temps et dans le même esprit grâce au dynamisme et à la créativité de Sandra et Jean-François leurs 2 enfants.
L’Hostellerie Bérard et Spa fait partie des adresses de charme les plus reconnues dans le Var. Les Bérard y exercent « le métier d’aubergiste » depuis plus de 40 ans. Danielle et sa fille, Sandra, accueillent les clients de l’hostellerie et du spa gallo-romain. René et Jean-François s’occupent, quant à eux, d’éveiller et de ravir leurs papilles au Restaurant gastronomique, au Petit Jardin, le bistro provençal, ou à la Bastide des Saveurs où René dispense des cours avec cueillettes des herbes et des légumes du potager dans le jardin.
Etape par étape
L’hostellerie est un bel ensemble de bastides de caractère au cœur du village provençal et dominant les coteaux du Bandol. René et Danielle ont investi au fil des années pour acheter une à une les différentes maisons qui constituent aujourd’hui l’hostellerie dans son ensemble. Les 37 chambres sont ordonnées dans 4 maisons : le couvent (du XIème siècle), la Bastide ou
