Récemment ouvert en janvier 2023, l’Hôtel & Spa La Licorne est le premier établissement 5 étoiles de Troyes. Précurseur, sa volonté est d’ouvrir la destination à l’international, tout en fidélisant la clientèle locale. Dans un décor 19e, il présente tous les services attendus par une clientèle soucieuse de son confort.
À deux pas de la gare de Troyes (Aube), l’Hôtel & Spa La Licorne*****, inauguré en janvier 2023, est le premier établissement 5 étoiles de la capitale champenoise. Intégrant la MGallery Hotel Collection, il aura fallu 4 ans à ce bâtiment historique pour faire entièrement peau neuve et dévoiler une expérience hôtelière aux services premium. À la tête de cette importante restructuration se trouve le propriétaire des lieux : Maxence Gublin, promoteur immobilier et investisseur depuis maintenant 20 ans. Propriétaire de plusieurs hôtels, il a remporté l’appel à projets lancé par le département pour reprendre cette ancienne gendarmerie du 18e siècle. « Il souhaitait une hôtellerie haut de gamme. C’est une offre qui manquait au bassin troyen. Mais en étant en secteur sauvegardé, ce fut un projet compliqué et long à mettre en place, d’autant plus que les fouilles archéologiques et le Covid nous ont bien ralentis », déclare-t-il. L’ensemble du bâtiment a été conservé : les deux ailes de l’enceinte, les portes extérieures, et même les caves.
Une décoration intemporelle
Bien que la décoration ait été laissée à Laurent Maugoust, tout a été créé sous
