Marcel Douvier a débuté une deuxième vie en 1985 avec le rachat du Moulin d’Orgeval. Diplômé d’HEC en 1953, il entreprend une carrière dans la banque puis dans la sidérurgie. Bref, rien à voir avec le secteur hôtelier. Pourtant, celui-ci ne lui est pas complètement étranger. En effet, après avoir rassemblé un pécule, Marcel Douvier achète un premier hôtel en 1957 rue de Vaugirard à Paris pour son épouse et ses beaux-parents. A l’écart de l’activité quotidienne, il prend en main la gestion de cet hôtel et de ceux qui suivront jusqu’en 1985. Cette année-là, Marcel Douvier se retire du monde de la sidérurgie et rejoint les Yvelines, Orgeval plus exactement, où il a choisi de s’installer avec sa famille quelques années plus tôt. Depuis le départ, il a un oeil sur le Moulin d’Orgeval, bâtisse des année 1920 construite par Monsieur Chartier des Bouillons Chartier et exploitée en hôtel. Le hasard a voulu que la volonté de vendre du propriétaire et le souhait d’acheter de Marcel Douvier aient été concomitantes. L’affaire s’est donc conclue rapidement.
Commence alors l’opération de sauvetage et de transformation du Moulin d’Orgeval, sorte d’auberge qui tombait quelque peu en déliquescence. Liliane Douvier et son mari mettent leur temps et leur argent au service de cette demeure. Aujourd’hui, le résultat 
