Depuis le 1er mai, la France a ouvert partiellement son marché du travail aux salariés des nouveaux États membres de l’Union Européenne. 7 secteurs de l’économie qui ont du mal à recruter sont concernés dont l’hôtellerie-restauration pour les métiers de cuisiniers et de serveurs.
L’UMIH a demandé, avec le soutien de la CGPME, au Ministre du travail d’élargir cette liste aux métiers d’employés d’étage, employés polyvalents de restauration, réceptionnistes et gouvernantes et de supprimer toute restriction à l’égard des contrats saisonniers.
