«La démarche environnementale sera de plus en plus importante dans l’hôtellerie», indique Roland Héguy Président de la FNHF (Fédération Nationale de l’Hôtellerie Française). «Le 10 janvier, nous avons notamment participé au Medef à une grande manifestation sur ce sujet à la Maison de l’eau à Paris. J’y ai représenté l’UMIH, en présence d’André Daguin, et chaque représentant de son secteur a pu exposer quelques expériences phares susceptibles de servir aux autres.» Laurence Parisot et Jean-Louis Borloo étaient présents. «En ce qui concerne le dossier du classement des normes hôtelières (un dossier suivi depuis de nombreuses années par Christine Pujol), nous avons bien avancé. Nous avons d’ailleurs, avec le GNC, des propositions communes. Le 0 étoile disparaîtrait et 2 catégories seraient créées : le 5 étoiles et le palace. De plus, nous avons proposé d’insérer des critères qualitatifs dans le classement. Nous avons notamment réinjecté tout ce qui est important dans les labels existants : HotelCert, l’Ecolabel européen…» Une façon de dire que le nouveau classement devrait rendre obsolète les labels existants, et cela d’autant plus que les hôtels devront payer pour être classés. Un GIE qui regrouperait l’ensemble des professionnels se chargerait de ce classement. Il percevrait les redevances des hôtels, avec une aide de l’Etat, que l’UMIH souhaite pérenne, et rémunérerait des cabinets d’audits indépendants. Le classement serait ensuite contrôlé tous les 3 à 5 ans et le coût
