Avec 30 000 postes créés entre juillet 2099 et juin 2010, la restauration, premier créateur d’emplois en France, lance une grande campagne de communication nationale afi n de promouvoir ses métiers auprès de tous, mais surtout d’attirer les jeunes, futurs professionnels. Les besoins de main-d’oeuvre en restauration étant toujours croissants, et l’image des métiers de la restauration pas toujours attirante, la profession a choisi de faire changer les regards et les opinions à travers cette campagne, directement fi nancée par les restaurateurs (par un prélèvement de 0,12% sur le chiffre d’affaires des établissements au CA supérieur à 200K€/an). Affi chage, annonces presse, radio et bannières web mettront en valeur les métiers du secteur à travers cinq thématiques prioritaires durant trois semaines : l’expertise, l’ascenseur social, la formation et l’évolution professionnelle, la création d’entreprise et la réussite à l’étranger. Le site Internet larestaurationenmouvement.com sera un portail d’actualité sur la restauration, avec la présentation des grands évènements (salons, etc.), des différents métiers, mais aussi des animations ludiques, ainsi qu’un webdocumentaire à visionner, qui donne la parole à celles et ceux qui font la restauration française d’aujourd’hui.
