-7,2 %
Entre janvier et septembre 2005, le nombre de créations de cafés, hôtels, restaurants a baissé de 7,2 % par rapport à la même période de 2004.
Là aussi, la situation s’améliore puisque le nombre d’hôtels, de cafés et de restaurants créés entre juillet et septembre 2005 est en baisse de 6,8 % (par rapport à la même période de 2004), alors que la baisse atteint 7,4 % sur les 6 premiers mois de l’année.