Après une année de fermeture, l’Aquarius rouvre ses portes avec à sa tête Géraldine et Raphaël Gouret. Ce couple de saisonniers, passés par l’étranger et ses Relais & Châteaux, pose ses valises en terre natale pour une première installation, en milieu rural. «Un coup de coeur» pour ces murs acquis 650 000 #euro; et un fonds repris contre 120 000 #euro;. Les 180 m2 d’exploitation proposent un bar d’une cinquantaine de places et un restaurant de cinquante couverts dans sa version «service du midi». Trois menus traditionnels sont servis par cet ancien chef du Castel Marie-Louise de
La Baule. Les nouveaux propriétaires initieront des soirées à thèmes dans un cadre rafraîchi.
