Le retour de la terrasse

Contre toutes les déclarations bien pesantes et de type propagandistes, l’interdiction du tabac a fait chuter la fréquentation de certains établissements. Les bars d’ambiance, lounges et établissements musicaux d’abord. Les petits restaurants sans prestation gastronomique et les petits cafés bars de proximité. Parallèlement, l’interdiction semble avoir raccourci la durée de station des clients dans l’établissement, allégeant leur consommation. Une partie des soirées se font ou se finissent dans les domiciles. Seul un type d’établissements tire son épingle du jeu et de belle façon, ceux munis de terrasses. Elles ont en général été aménagées afin de passer à travers la réglementation, en étant réouvertes et chauffées. Là il y a foule. De quoi inciter les mairies à faire monter le prix du mètre carré de terrasse. En revanche, certains grands hôtels ont vu leur cour intérieure ouverte interdite de tabac par décision des autorités administratives.