La pomme de terre, un drôle de tubercule

Aliment universel, la pomme de terre est la 4ème culture vivrière dans le monde après le blé, le riz et le maïs. Elle joue un rôle primordial dans le système alimentaire mondial. L’exposition itinérante « La pomme de terre, un drôle de tubercule » invite à mieux connaître et comprendre comment ce tubercule a pris une telle place dans notre alimentation. Documents, panneaux d’information, vidéo, présentoir de variétés nous racontent son histoire, du Pérou à nos jours, sa production, ses différents usages culinaires, ses qualités nutritionnelles et gustatives. Pédagogique et ludique, conçue pour les petits comme pour les grands, l’exposition sera présentée à Dijon (Côte-d’Or) du 4 au 13 septembre prochain, à Sens (Yonne) du 24 au 27 septembre, à Amiens (Somme) du 5 au 10 octobre, à Lille (Nord) du 16 au 27 novembre… d’autres dates sont prévues dans les semaines qui viennent. Organisée par le CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre), qui a en charge de la promotion de la pomme de terre, cette exposition nous apprend qu’il n’existe pas une pomme de terre mais des pommes de terre.