CONSOMMATION
Avril 2014, France métropolitaine, source Insee• Tasse de café
en salle
Stable sur un mois
+ 2 % sur un an1,50 € la tasse
Troisième mois sans augmentation de prix pour ce produit phare de la RHF. Il faut dire qu’il a atteint un tarif moyen « palier ». Difficile pour certains de demander plus qu’1,50 € pour un simple café. Beaucoup de lieux proposent encore le café à 1 €. Mais certains lieux, essentiellement dans la capitale, osent tarifer l’espresso à plus de 3 € ! Quoi qu’il en soit, n’oubliez pas que le café est souvent un indicateur de votre politique tarifaire pour votre clientèle potentielle.• Boisson cola
+ 0,3 % sur un mois
+ 3,4 % sur un an3,05 € le verre
Un centime de plus aussi pour le prix moyen du cola en salle en avril 2014… Mais comme ce dernier est plus élevé que celui de la bière, l’évolution relative est plus faible. Sur un an, cependant, le cola reste le produit qui a connu la plus grande hausse relative par rapport à la tasse de café et à la blonde pression. • Demi de bière blonde
+ 0,4 % sur un mois
+ 3 % sur un an2,78 € le demi
Le prix moyen du demi de bière blonde en salle a déjà terminé la petite pause que nous observions le mois dernier. Il a en effet repris un centime