Lavazza diffuse deux nouveaux ouvrages en cette rentrée 2018. Un Cahier de l’Observatoire des Saveurs tout d’abord, avec une 3ème édition consacrée à la culture gastronomique et ses divers aspects via une réflexion des 3 chercheurs du comité scientifique de l’Observatoire axée autour de la relation entre saveurs et cultures. L’élaïologue et producteurs d’huiles d’olive monovariétale Alexis Muñoz y souligne l’importance de la culture de l’Autre et dévoile sa nouvelle création, l’Huile d’Olive bio au café Lavazza, réalisée en collaboration avec le chef Ambassadeur Lavazza Lionel Giraud. Beatriz Gonzalez, chef des restaurants Le Rive Droite, Neva Cuisine, Coretta et elle aussi chef Ambassadeur Lavazza, revient quant à elle sur son apprentissage de la culture culinaire du Mexique à Paris, ainsi que sur le rôle de la transmission et à la pluralité des cultures qui stimulent sa créativité.
Lavazza lance également la 5ème édition de Feu Vif, mook dédié à la gastronomie riche en actualités, rencontres et innovations culinaires. L’ouvrage emmène ainsi ses lecteurs à Narbonne à la découverte du chef étoilé de La Table Saint-Crescent et Ambassadeur Lavazza Lionel Giraud ; dévoile le lièvre à la royale revisité par Christophe Saintagne, le cèleri selon Glenn Viel ou encore le fondant du café mélangé à la glace à la cardamome de Moko Hirayama…
