Didier Guillaume (ministre de l’Agriculture et de l’alimentation) et Agnès Pannier-Runacher (secrétaire d’État auprès du ministre de l’Économie et des Finances) lançaient le 15 octobre dernier une concertation sur un projet de décret rendant obligatoire l’étiquetage de l’origine de la viande distribuée dans les établissements de RHD.
Face au besoin de transparence et de traçabilité des consommateurs, le Gouvernement souhaitait réagir en fournissant davantage d’informations sur l’origine de toutes les viandes. Déjà délivrée aux consommateurs dans les boucheries et les grandes surfaces, elle n’est obligatoire que pour la viande bovine dans la RHD. La réglementation déjà existante sera donc étendue aux viandes porcines, ovines et de volaille. Ce projet de décret soumis à la discussion avec les filières agricoles, les professionnels de la restauration ainsi que les associations de consommateurs, sera par la suite notifié à la Commission européenne et transmis au Conseil d’État. Si le texte est validé par ces deux instances, il pourrait alors rentrer en vigueur au 1er avril 2020.
