L’hôtellerie ultra-luxe poursuit sa montée en gamme. Ce segment associe excellence du service, prestations sur-mesure et magnificence du lieu, avec toutefois des positionnements singuliers. Les palaces parfois centenaires côtoient les nouveaux établissements contemporains de plus en plus nombreux.
Au cours de ces dernières années, le nombre de ces hôtels a nettement progressé. Le segment de l’hyper-luxe compte ainsi un peu plus d’une soixantaine d’établissements en France estiment les professionnels du secteur dont les 31 labellisés « Palace », marque dont Atout France assure la promotion.
Retrouvez dans le dernier numéro Industrie Hôtelière d’avril (n°723), les coulisses de ce marché hors norme.
