Relais & Châteaux accueille 8 nouveaux établissements reflétant les valeurs de l’Association, en Europe et aux États-Unis. La France est ici particulièrement représentée avec 2nouvelles entrées : le Saint-Delis à Honfleur (Normandie), ancienne demeure de Henri de Saint-Delis au XXe siècle comprenant neufs chambres et suites, et Primard à Guainville, dont l’ouverture est prévue au printemps 2021. Ce domaine de 40 hectares, qui s’annonce comme le fleuron cinq étoiles de la Collection Les Domaines de Fontenille dispose de 31 chambres et 9 suites, d’un spa de 450 m2, de deux restaurants à la carte signée Eric Frechon ainsi que de jardins dessinés par Jacques Wirtz, le tout à 70 km de Paris.
Viennent ensuite la Villa della Pergola à Alassio en Ligurie (Italie) avec sa table récemment étoilée, Quinta Nova à Covas do Douro (Portugal), le 5 étoiles Xenodocheio Milos à Athènes (Grèce – ouverture en mai 2021), Weeshuis Gouda à Gouda (Pays-Bas – ouverture au printemps 2021) … Mais aussi Cashel Palace à Cashel en Irlande (ouverture à l’automne-hiver 2021) et The Swag à Waynesville en Caroline du Nord (U.S.A).
©Le Saint-Délis
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