Particulièrement affectée en 2020 et 2021 par la crise sanitaire, l’hôtellerie haut de gamme a repris des couleurs à partir du printemps dernier et le retour progressif des clientèles internationales.
Si l’excellence du service, la magnificence du lieu sont toujours les fers de lance de ces établissements, le secteur évolue au fil des années avec l’arrivée de nouveaux intervenants, à l’instar des groupes Millésime qui se présente comme « L’autre luxe », les Domaines de Fontenille, Maison Albar qui a lancé son concept Bohemia, ou encore des établissements indépendants.
Retrouvez dans le prochain numéro Industrie Hôtelière (n°745, août-septembre), un article complet concernant l’hôtellerie haut de gamme, des retours d’expériences de nouveaux entrants ainsi que d’acteurs historiques qui ont su se réinventer.
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