Si le secteur de l’hôtellerie est marqué par l’essor de la technologie, nombreux sont les défis qui l’accompagnent, à commencer par les cyberattaques qui peuvent prendre plusieurs formes.…
À l’occasion du salon EquipHotel (3-7 novembre à Paris Porte de Versailles), United Robotics Group - spécialisé dans l’automatisation industrielle - a mis en exergue l’arrivée de la…
A la tête de son restaurant Sources* à Lorient depuis l’été 2020, Nicolas Le Tirrand s’apprête à ouvrir un nouveau chapitre de sa carrière professionnelle, toujours dans le…
Exit la standardisation, les établissements singuliers qui permettent de surprendre le client et d’enrichir son expérience sont largement plébiscités. Une approche qui se doit d’être en cohérence avec les…
Après avoir inauguré son flagship parisien cette année, Eklo prévoit l’ouverture de 10 nouveaux hôtels pour les cinq prochaines années, notamment à Nantes (Loire-Atlantique). Cet établissement prendra place…
Exit le Sandwich & Snack Show, place au Snack Show ! C’est sous ce nom raccourci et percutant que l’emblématique salon de la restauration rapide et nomade fera son…
Les chefs de la communauté Teritoria poursuivent leur engagement en faveur des Restaurants du Cœur. Du 13 novembre au 10 décembre, ils organiseront bénévolement, dans 5 villes de…
La cérémonie des Innovation Awards EquipHotel s’est tenue le 5 novembre dernier à Paris Porte de Versailles. L’événement, dont le jury était présidé cette année par Emmanuel Sauvage…
