Les indépendants vont enfin avoir leur mot à dire en étant écoutés sérieusement ! La CPIH, le Synhorcat, la Fagiht et l’Apiih, en tant que partenaires de la…
Les professionnels savent que pour survivre dans leur diversité, un rassemblement est nécessaire. Les chefs de la restauration gastronomique traditionnelle française ont récemment montré l’exemple avec la mise…
Un mot clé, une formule magique, pour enfin permettre aux entreprises de pérenniser leur activité : sécuriser. Juridiquement, fiscalement, administrativement... C’est le seul véritable rôle de l’État !L’économie…
Promesse d’une crise en voie de rémission, promesses gouvernementales en faveur des entreprises... Les paroles, c’est une chose mais le gouvernement doit passer à l’acte. La profession attend…
Le paradoxe de l’employeur assassiné, vous connaissez ?Bien-sûr, car vous le vivez au quotidien... Acteurs économiques d’un secteur censé recruter 110 000 employés au 3e trimestre 2013 avec…
Les indépendants ont bien compris que la politique du chacun pour soi n’était plus de ce monde. C’était d’ailleurs l’un des crédos de Philippe Quintana, président de l’Apiih…
« Beaucoup de bruit pour rien », c’est l’avis de tous, et il fallait s’y attendre. Après s’être mise à l’écoute des organisations professionnelles et de leur tintamarre,…
Quand on a peur pour son avenir, un réflexe de protection, de repli sur soi devient la règle. Et les hôteliers et restaurateurs ont de quoi avoir peur,…
Au delà des brumeuses tentatives de définition d’une « vraie » restauration, c’est tout un système de défense de la profession qui dévoile ses failles.Conservatisme, manque de cohésion,…
Crise alimentaire, crise économique… même combat ? Le scandale de la viande chevaline dans les lasagnes, et toutes les affaires similaires qui ne manqueront pas d’exploser dans les…
