C'est le premier hôtel étoilé de la vallée de la Gordolasque, située au pied du Mercantour, dans l'arrière-pays niçois. L'idée revient au belge Claude Robyns, ancien barman au…
Après avoir cédé son restaurant de la Place de la République à Paris, El Rancho, la chaîne de restauration Tex-Mex, a annoncé l'implantation de nouveaux sites dans des…
L'UMIH a rencontré les représentants de la MILDT (Mission Interministérielle de Lutte contre la Drogue et la Toxicomanie), le ministère de la Santé et le ministère de l'Education…
Les deux premiers établissements ont ouvert à Paris 9ème.Une nouvelle enseigne de restauration rapide vient d'être lancée, Bonpourvous. Deux premiers établissements ont ouvert Paris 9ème. Son concept met…
Même si le dossier de la TVA ne semble pas en meilleure voie, tout le monde s'en attribue le bénéfice. Les grenouilles se gonflent, se prenant pour des…
Le 22 mars 2004 se tiendra le 2ème trophée du CDR, Club des Directeurs de la Restauration et d'exploitation à l'école Hôtelière Jean Drouant à Paris 17ème. Ce…
Pendant 80 jours, Alain Reix propose un tour du monde des saveurs.À l'occasion du vingtième anniversaire du Jules Verne, le fameux restaurant étoilé de la Tour Eiffel, le…
© S. de TassignyAu piano : Eric Danel, ancien du Jules Verne et de chez Guy Savoy.Anciennement associée dans le restaurant le Xu fermé depuis plus d'un an,…
Le groupe Accor a prévu d'investir entre 500 et 600 millions d'euros en 2004. Cet investissement devrait servir en priorité à la croissance interne, notamment des enseignes Novotel,…
Jocelyne SibuetCette nouvelle adresse des parages de St-Tropez constitue la septième acquisition de Jocelyne et Jean-Louis Sibuet, après par ordre chronologique, à Mégène (Haute-Savoie) : Le Coin du…
