Frédéric Darnet (39 ans) a été nommé Directeur des Opérations France pour Thalassa, le savoir-faire santé par l'eau de Accor, qui est à la fois présent dans la…
«Les métiers de la nuit font partie intégrante de notre profession», clame Yves Bougeard, Conseiller au sein de l'Umih pour les affaires de la nuit. Après avoir parrainé…
De droite à gauche : René Neuvière, Francis Grisolle et Sylvain Nowak.René Neuvière, ancien président de la Fédération des cafetiers, est décédé le samedi 30 novembre à la…
Grégory Coutanceau, chef doublement étoilé, était loin de se douter que la superbe avancée tout en bois de son restaurant n'était pas conforme à la réglementation lorsqu'il est…
Puisque le salon Sembo consacré aux CHR n'existe plus depuis quatre ans à Bordeaux, Alain Biramben, directeur du Parc des expositions du bassin d'Arcachon, à La Teste-de-Buch, a…
Outil performant aux fonctionnalités simples (un bouton de commande = une fonction), le Four Emeraude Juste Température est un des produits-phares de HMI-Thirode. Il a été conçu pour…
Le restaurant deVèz a ouvert ses portes en décembre 2 002, au 5 place de l'Alma, dans le 8ème arrondissement de Paris. Un nom étrange qui vient de…
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Le 9 décembre dernier, Inter Hotel a signé une convention, qui porte sur la certification de services selon le référentiel des hôtels : HotelCert. M. Lavergne président du…
