Les Délices de Ninon présentent un nouveau dessert : la Forêt noire aux griottes. Cette alternance de génoise au chocolat et de mousse à la crème avec son…
Le Directoire de l'Umih a confié à Barthélèmy une tache titanesque : réaliser un ouvrage intitulé «50 ans d'histoire du syndicalisme dans l'hôtellerie, la restauration, les cafés, les…
La 15ème édition du Guide des Salles de réception de Paris Ile-de-France et des départements limitrophes (27, 28, 45 et 60) vient de sortir. Près de 1400 lieux…
De gauche à droite : Antoine Carre, Patrick Julien et Pierre Fontenoy.Après avoir été hôtelier et Président des Hôteliers du Loiret, Patrick Julien, actuel Président des Logis de…
Au coeur d'une région chargée d'histoire avec des paysages naturels de toute beauté, se situe l'hôtel*** Bastide à Onet-Le-Château dans l'Aveyron. Un vaste complexe au charme convivial qui…
Hervé Lauberte, 45 ans, a été nommé au poste de DirecteurTechnique au Méridien Montparnasse. Il est chargé de la mise en oeuvre,du fonctionnement et de la maintenance des…
L'instruction sur la revente de tabac doit être prochainement transcrite dans le Code Général des Impôts et un décret est en projet. L'Umih a notamment participé, le 5…
Depuis 4 ans, l'UMIH propose aux professionnels du monde de la nuit des stages de sécurité. «Pour le proche avenir, l'UMIH travaille à la création d'un diplôme d'agent…
L'hôtel-restaurant La Marine est situé sur l'une des plages du débarquement.Changement de cap pour l'hôtel-restaurant la Marine. Après 35 ans de bons et loyaux services, Louis Verdier, à…
Le programme Capitaines de Soirée (lancé par la Prévention routière avec une participation de l'Umih) monte en puissance. En effet, en 2002, 11 000 opérations ont été lancées,…
