Pour la 10e année consécutive, B.R.A. Tendances Restauration récompense plusieurs lieux de restauration « rapide » ou « sur le pouce » à travers les Trophées B.RA. Concepts…
Un bon repas peut être un repas sans viande. Pourtant l'accueil de convives végétariens, végétaliens et flexitariens est encore parfois vécu comme une contrainte. Pire une punition, alors…
Deloitte et In Extenso ont publié la 19e édition des tendances annuelles de l’hôtellerie en France. La saison 2016/2017 avait mal commencé, spécialement pour Paris et la Côte…
Plats cuisinés avec TAG RFIDLa société Meunier 1874 (petits plats en chambre) offre une gamme de plats pour apporter une solution de restauration de qualité, à tout moment…
Même sans disposer d’un restaurant, les hôtels développent leurs offres de snacking pour répondre aux attentes des clients et apporter un service supplémentaire. Parmi les dernières tendances, des…
Assise rembourrée à séchage ultra rapideAlliant design et confort, la chaise Haley 1 200 de Go In associe une structure en aluminium peinte par poudrage à une assise rembourrée,…
Les hôteliers-restaurateurs sont de plus en plus soucieux de réaliser des espaces outdoor confortables et cosy, afin de renforcer l’attractivité de leur établissement. Aussi, ils intègrent en amont…
Alors que la part des OTAs (agences de voyage en ligne) ne cesse de croître, comment générer davantage de ventes en direct ? Différentes pistes peuvent être développées comme…
Avec près de 31 millions d’arrivées hôtelières en 2016 dans la capitale et sa région, la fréquentation touristique affiche une baisse de 4,7% par rapport à 2015, a…
« Rebond », « bout du tunnel », « progression » : tels sont les termes positifs employés en matière de fréquentation touristique en France pour la fin…
