Réélu président régional de l’Umih 13 lors de l’assemblée générale extraordinaire du 31 mai dernier, Pierre-Paul Alfonsi entame actuellement son 3ème mandat au sein du syndicat et clame…
GHP Hotels se lance dans l’hôtellerie écologique mais également économique avec EcoNuit, un établissement standardisé réalisé en pierre thermoformée pour une meilleure régulation hygrothermique ainsi qu’une meilleure performance…
C’est sans grande surprise que Didier Chenet a été réélu à la présidence du syndicat national des hôteliers, cafetiers, restaurateurs, traiteurs et organisateurs de réception le 29 juin.…
Avec le lancement de sa marque Autograph Collection, Marriott ouvre quatre nouveaux hôtels en Espagne, à Madrid, Grenade et Baqueira. Mais l’enseigne ouvrira également six nouveaux établissements de…
Récemment, le café lounge parisien Oresto a reçu la distinction « Qualité Tourisme » de l’association Service en tête, qui œuvre pour le développement et la redynamisation des bars,…
Au début de l’été, les prix affichés dans les hôtels étaient déjà de 10 à 21 % supérieurs à ceux de l’an derniers dans de nombreuses villes françaises…
Le dernier conseil d’administration international de l’Association Mondiale pour la Formation Hôtelière et Touristique a eu lieu de 6 juin dernier, à l’Ecole de cuisine Ferrandi, rue de…
D’après le cabinet spécialisé Jones Lang LaSalle Hotels, une amélioration de la conjoncture tendrait à inciter les investisseurs en matière de nouvelles possibilités d’investissement. Avec un marché européen…
L’évolution des chiffres d’affairessur un an (mai 2010 - mai 2011) source InseeHôtellerie avec et sans restaurant + 5,4 % Très encourageant.Les valeurs positives se succèdent depuis le…
Les boissons tendances de l’étéLa tendance cet été sera donnée par les saveurs fruitées, et plus particulièrement les agrumes, pour encore plus de sensations de fraîcheur. Les boissons…
