Patrice Savoureux apprécie le travail du poisson et du gibier.Patrice Savoureux a 33 ans d'expérience en cuisine dont 14 au sein du groupe Accor. Apprenti à l'Hôtel de…
Patrick SabatierPatrick Sabatier est un cuisinier complet. De la grande hôtellerie à la brasserie, en passant par la restauration traditionnelle de province, il a tout fait. Une expérience…
© P. FletRestaurant gastronomique des Jeux«Chez Enodis, on ne se contente pas de vendre de l'inox qui chauffe». Directeur régional pour la région Méditerranée, Laurent Capdeville se définit…
MATHIAS DANDINE L'ESCOUNDUDO 2, ruelle du Moulin 83830 Bormes-les-Mimosas Tél. : 04 94 71 15 53Elève de Laurent Tarridec puis de Stéphane Raimbault, avec lesquels il a travaillé…
C'est avec une gamme exceptionnellement large en Whisky que Metro conserve tout son dynamisme à la consommation de cet alcool. Pas moins de 89 références en Whisky sur…
THIERRY FAUCHER L'OS A MOELLE 3, rue Vasco de Gama - 75015 Paris Tél. : 01 45 57 27 27En cinq ans, au Crillon, il a franchi très…
L'Auberge du Cheval Blanc est une petite institution locale. La clientèle y apprécie l'ambiance artistique instaurée par sa propriétaire, Corinne Ravail, qui, grâce à l'agencement du restaurant en…
# 80 #De manière générale, les sirops se consomment traditionnellement à l'eau ou en diabolos, voir dans les cafés ainsi que sur les glaces. Et depuis peu, ils…
© G. GolanPatrick Cirotte est un Chef propriétaire, capable de gérer des établissements totalement différents. Son restaurant, le Grenadin, rue de Naples dans le VIIe arrondissement de Paris,…
CHRISTIAN ETCHEBEST LE TROQUET - 75015 PARIS Tél. : 01 45 66 89 00 Ouvert du mardi au samediChristian Etchebest, en reprenant un petit bistrot du XVè arrondissement…
