La filiale immobilière du groupe Accor s’est fixé des objectifs ambitieux pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre. Revue de détails avec Franck Bermond, directeur…
Si les robots sont assez répandus dans les hôtels et restaurants des pays asiatiques depuis les années 2010, il en va autrement en France. Quelques hôtels de l’Hexagone…
Alors que l’été se rapproche, les desserts glacés s’imposent comme des éléments indispensables des partitions sucrées. Pour valoriser leur offre, les hôtels rivalisent d’imagination afin de proposer des…
Le service d’entretien ménager est un département essentiel à l’expérience globale de la clientèle et au succès opérationnel. Les équipes utilisent de plus en plus des produits d’entretien…
Bien gérer les avis en ligne des clients est essentiel pour sa e-réputation et ceci ne s’improvise pas ! Solliciter des spécialistes s’avère pertinent pour construire une puissante image…
Avec le service Conception et Aménagement Professionnel Metro, les clients restaurateurs et hôteliers de Metro bénéficient de solutions clés en main adaptées à leurs attentes pour aménager leur…
Dynamiser ses ventes de boissons en milieu hôtelier n’est pas une mince affaire. Face aux innombrables restaurants, bars et autres cafés investissant le moindre mètre carré de macadam,…
Les hôtels ont depuis longtemps développé une véritable expertise pour traiter au plus vite les punaises de lit et éviter leur prolifération. Le point sur les traitements, les…
Alors qu’environ 16 millions de visiteurs français et internationaux sont attendus pendant la période des Jeux olympiques et paralympiques (JOP) de Paris 2024, les hôteliers se préparent à cet…
Comme la cuisine, la sauce évolue au fil des années, des nouvelles techniques et des goûts des convives. Toujours très présente dans les assiettes, elle est l’élément incontournable…
