Chaque mois, les restaurateurs, cafetiers se réunissent pour faire le point sur les sujets d’actualité. Si vous êtes adhérent, vous bénéficiez de ces échanges qui vous informent, vous…
L’hôtelier Jean-Baptiste Pieri est président et fondateur du Synhorcat Corsica, créé début 2014. Selon lui, le secteur du tourisme et des CHR en Corse manque de professionnalisme. Son…
Alexandre Gazerian, jeune patron parisien de « casa Germain » et « casa Murat », nouvel adhérent du Synhorcat, nous explique son parcours. C’est notamment pour vaincre l’isolement…
Non seulement la restauration rapide résiste à la morosité économique, mais elle conserve une activité créative forte qui anime son marché. Résultat : le snacking et la consommation…
1. Une fiscalité équitableRéviser la fiscalité applicable à tous les acteurs du secteur afin de la rendre enfin équitable et stable : TVA, taxe de séjour, redevance terrasse…2. Des…
L’appellation « fait maison » a été adoptée par le sénat dans le cadre de la prochaine Loi Consommation. Claude Daumas, Président de la Fagiht et Didier Chenet…
Alors que l’année 2014 débute, que nombre d’entre vous ont manifesté leur fidélité à notre organisation, que d’autres s’interrogent sur l’opportunité de renouveler ou non leur adhésion au…
Que signifie le nom Baffo que vous avez choisi pour votre restaurant ?Baffo signifie moustache en italien. C’est un attribut que porte fièrement le chef, comme tradition familiale…
Les commissions des loueurs de sallesLes propriétaires de salles demandent aux TOR de leur verser, à chaque intervention dans leurs locaux, une somme proportionnelle au nombre d’invités alors…
Aziz Bentaleb vient d’être nommé président de la branche TOR (Traiteurs Organisateurs de Réceptions) du Synhorcat. À la tête de son entreprise Calixir depuis 24 ans et également…
