Sur les pentes de la Croix-Rousse à Lyon, les associés du Café Cousu proposent, avec succès, une prestation restauration quotidienne, à base de produits locaux et biologiques et…
Faisant face à la sortie du métro Lamarck, Le Refuge est une institution de la butte Montmartre. Un rien suranné, ce bar-restaurant dégage depuis près d’un siècle un…
Installé dans un ancien lieu de prière, en face du cours d’eau de la Deûle, l’hôtel Couvent des Minimes Alliance constitue un véritable havre de paix, à deux…
Situé dans le quartier d’affaires de La Défense à proximité immédiate de Paris, le nouvel hôtel Meliá de 24 000 m2 a nécessité une architecture particulièrement audacieuse pour…
Difficile d’aller au restaurant quand on est parents d’un bébé ou d’un jeune enfant. Forte de son expérience, Luisa Landa, maman de deux petites filles âgées de 10 ans…
Surplombant la porte de Gand, la Terrasse des Remparts, située dans le Vieux-Lille, marie vieilles pierres et briques dans un bâtiment classé aux Monuments historiques. À l’intérieur, la…
Il est à Marseille une adresse connue de tous : la Boîte à Sardine. Véritable institution, elle est la rencontre audacieuse entre une poissonnerie et un restaurant hommage…
Le Hilton Paris Opera (anciennement Concorde Opéra Paris) vient de dévoiler ses espaces rénovés après près d’un an de travaux. Le réaménagement et la décoration des 268 chambres…
Comment améliorer la qualité de l’accueil dans l’hôtellerie haut de gamme ? Quelle dynamique la gouvernante générale peut-elle impulser au sein de son équipe ? La qualité de…
1. Faire de son établissement un endroit chaleureux qui donne envie de resterCertains établissements de Berlin permettent aux consommateurs de se sentir comme à la maison. On y…
