Brasserie Barba à Béziers (Hérault)Lorsqu’un poissonnier épouse une restauratrice, on ne peut s’attendre qu’au meilleur ! Depuis quatre générations Lucien Barba perpétue la passion de la marée tandis…
Aliénor Café à Fontevraud (Indre-et-Loire)Ouvert en mai dernier, l’Aliénor Café est un bar à vin « culturel », associant la découverte des vignerons et des produits de terroir…
Hôtel EcoNuit à Guérande (Loire-Atlantique)Le concept de cet hôtel, à la fois bon marché, eco-responsable et agréable, préfigure l’hôtellerie du futur. Les hôtels haut-de-gamme se sont déjà lancé…
Découvrant Sérignan au fil de leurs escapades méditerranéennes, les Franciliens Bruno Cappellari et sa femme Patricia se lancent dansl’aventure languedocienne… avec succès !Cap vers le Sud !Le 1er…
Les Becs à Vin, le bar à vin d’Orléans dont tous les fins gosiers s’échangent l’adresse, est une affaire en pleine croissance, issue de l’association d’un luthier, Bruno…
Créée au début des années 2000, la chaîne hôtelière France Patrimoine regroupe aujourd’hui 14 établissements de charme, dont 4 prestigieux monuments historiques. Répartis dans toute la France, ces…
Best Western Hôtel de la Régate à Nantes (Loire-Atlantique)A proximité du Stade de la Beaujoire et du Parc des Expositions de Nantes, le Best Western Hôtel de la…
Auberge de la Tour à Chatillon-sur-Indre (Indre)A 32 ans, Eric Souverain est devenu le 1000è Maître restaurateur de l’hexagone. Un an après avoir obtenu son titre, il fait…
La Rotonde à Béziers (Hérault)L’ancien bar fétiche des noctambules de Béziers, qui a eu ses heures de gloires dans les années 80, vient de renaître après une longue…
Jérôme Héraud, directeur et chef de cuisine, et son second Julien Benquet.Cantemerle à Vence (Alpes-Maritimes)Christian Eberhardt a acheté en 2008 l’Hôtel et Spa Deluxe Cantemerle à Vence et…
