L'Auberge de Condé fut une institution en Seine-et-Marne. Après de longues années de restauration très traditionnelle et étoilée, puis un certain déclin précédant une mise en sommeil, l'établissement…
Bien qu'installé en "centre-ville", L'Ecrivain n'est guère aidé par sa localisation. Pour s'attirer une clientèle fidèle dans ce lieu de passage (des voitures qui prennent leur accélération), Anthony…
A l'instar des paradores en Espagne, le caractère historique sublimé et la superficie font de l'Hermitage un produit unique. La rénovation s'est voulue très design et contemporaine quand…
Avec le système type "cahier de réservation électronique", quand un internaute fait une demande de réservation à partir du portail ou de votre site officiel, le système recherche…
En entrant à l'école hôtelière de la rue Médéric, Christophe Plantier se destinait à une formation en cuisine. Les conseils de ses professeurs le détournent de son ambition…
La procédure de sauvegarde vise à vous permettre de saisir le tribunal de commerce avant d'être en cessation de paiement. Le but est d'établir un plan de sauvegarde…
Une fois décidé à vous inscrire sur un portail de réservation de tables en lignes, il vous reste à choisir le prestataire. L'Industrie Hôtelière vous présente les principales…
L'Umih a récemment émis une mise en garde contre les pratiques indélicates de certaines sociétés de ce type. La société qui vous a démarché vous a sans doute…
Absolument. En premier lieu, l'hôtelier a l'obligation de conserver durant 12 mois les données du trafic, que la connexion soit payante ou non, wi-fi ou non. En l'occurrence,…
Constatant l'intêret de la clientèle d'affaires pour le moyen-long séjour, la famille Daumy-Nonnet, à la tête de La Cognette, l'institution hôtelière de la ville d'Issoudun, a initié une…
