Titulaire de la double casquette Région Grand Est et Hôteliers, Hervé Besa constate au quotidien une baisse de la clientèle, dont les habitudes sont en pleine mutation :…
Sans catastrophes climatiques, les Hautes-Pyrénées s’en sortiraient plutôt bien : « Notre département, très étendu, regroupe quatre grands secteurs d’activité : la montagne d’hiver et d’été, la saison thermale,…
Dans le département de la Vienne, 80 % des indépendants sont en milieu rural. Et comme le souligne Alain Boutin, « C’est dans les campagnes que se situe le fond…
Depuis quelques temps, le bateau « France » prend l’eau de toutes parts et il peine à se maintenir à flot. Après l’agro-alimentaire en Bretagne, les sages-femmes, les enseignants, les…
Les nouvelles technologies mobiles constituent une opportunité pour vos établissements. Même s’ils ne le souhaitent pas, les restaurateurs et hôteliers sont présents sur mobile ! Il est donc…
Les emplois d’avenir reposent sur une ambition collective et mobilisatrice : offrir une véritable insertion professionnelle à des jeunes peu ou pas qualifiés.L’hôtellerie-restauration est le quatrième employeur de…
La location de meublés touristiques concerne des logements loués pour une durée de moins d’un an, en général à la semaine ou à la nuitée. La Ville de…
Aujourd’hui, l’autorisation d’occuper la voie publique par un étalage ou une terrasse est délivrée à l’exploitant. Cette autorisation ne comporte aucun droit de cession. Elle est précaire, temporaire…
Comment faire rimer économie avec écologie ? Franck Laval, patron du Solar Hôtel a prouvé qu’un établissement était en mesure de réaliser d’importantes économies. Nathalie Roux, de l’Hôtel…
La France, 1ère destination mondiale… Bravo ! Mais a-t-on les moyens de nos ambitions ? Partout en Europe, le tourisme est un enjeu capital. Dans le cadre de…
