Le marché de la thalasso a su se réinventer en proposant des offres variées, adaptées à tout public – séjours plus courts, programme detox, cure anti-burn-out… Alors que les opérateurs en ligne prennent de plus en plus de poids, les hôteliers cherchent à augmenter leurs ventes en direct pour ne pas entamer leur rentabilité. Conseils d’experts pour gagner en compétitivité.>>> Développer la personnalisation
Le client doit commencer à vivre son expérience « thalasso » dès qu’il entre dans sa chambre, en y trouvant des attentions dédiées ainsi que son programme de cure… « Il est essentiel que le client soit pris en charge dès son arrivée, en lui apportant des explications sur sa cure, la restauration qui doit être en cohérence avec sa thalasso… Cela repose également sur un ensemble de services ainsi que sur l’implication de chacun – hôtelier, restaurateur, thérapeute. La partie coaching est également primordiale pour tirer un vrai bénéfice d’une thalasso, y compris plusieurs semaines après son séjour », explique Lionel Servant, directeur général du Radisson Blu 1835 à Cannes. « Si à ses débuts la thalasso avait une connotation médicale, elle est désormais principalement axée autour du bien-être, indique Sylvie Dubreuil, directrice générale de Côte Ouest, thalasso-spa aux Sables d’Olonne. La thalasso et les vertus de l’eau de mer sont désormais le plus souvent associées au spa. Autre tendance, réapprendre à se nourrir. On ne parle plus de diététique mais d’équilibre alimentaire. Pour que nos clients trouvent une réponse à leurs
