Anthony Jacquier est le nouveau Directeur adjoint du Sofitel-La Cloche de Dijon. Il est en poste depuis deux mois. Pourtant prédestiné à l’hôtellerie par son père Patrick et son grand-père Alain, fondateurs à Djion de «l’empire Jacquier» (hôtels Ibis Central, Ibis gare, Mercure, Sofitel La Cloche à Dijon, Ibis-Beaune, chaîne Village-Hôtel), Anthony Jacquier s’intéresse tout d’abord à la mécanique. Une formation à l’Institut Paul Bocuse le remet sur la voie de la famille. De là, après des premières armes passées au Martinez à Cannes, il suit plusieurs expériences à l’international, notamment comme assistant du manager room-service au Sofitel de New York, dans le marketing au siège du groupe Accor à Londres, une nouvelle fois dans le marketing au Sofitel GG Oriental Pudong à Shanghaï en Chine. Et depuis deux mois, à l’âge de 27 ans, il est au Sofitel-La Cloche de Dijon comme Directeur adjoint.
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