C’est un propriétaire oenologue, Mathias Aakesson, qui succède à la société, également suédoise, à la tête du Domaine Rabiega. Le prédécesseur avait été en place depuis 1986, date à laquelle l’entreprise avait elle-même succédé à Christiane Rabiega. Mathias Aakesson possède un domaine du XVIème siècle, sur 2 500 m2, avec deux corps d’hôtels de 500 m2 chacun (20 chambres doubles, un studio et une suite), ainsi qu’un restaurant pouvant accueillir 90 personnes (intérieur et extérieur). L’exploitation viticole produit près de 40 000 bouteilles par an (avec le projet de nouveaux cépages). Il dirige désormais cinq salariés en hôtellerie et trois en viticulture. Il a également lancé un énorme chantier impliquant les réaménagements du restaurant, avec notamment la construction d’une rôtisserie dans une décoration rustique et provençale, de la piscine et des terrasses. Son idée : créer le «Club Rabiega» dont la carte permettra l’accès à des tarifs préférentiels (moins 50%) et aussi au restaurant. A titre indicatif, le tarif normal pour une nuit en chambre double et petit déjeuner sera de 150 Û et de 215 Û en pension complète hors boissons. Destinée essentiellement à des groupes scandinaves, l’enseigne ouvrira ses portes courant avril prochain.
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