Depuis septembre 2005, Eclat de France a lancé son dernier modèle d’essuyeur Chloé. «C’est la machine qui est la plus petite et
la plus performante sur le marché des moins de 250 couverts», indiquent les responsables de l’entreprise. Rappelons qu’Eclat de France a été créée en 1995 et que la société commercialise depuis 1999 des machines de type industriel pour le séchage et le polissage des couverts. «Nous proposons à nos clients trois modèles d’essuyeurs de couverts : Eclat Claire qui traite un panier de lave-vaisselle toutes les 25 secondes (cette machine s’adresse aux professionnels qui servent entre 100 et 800 couverts par service), Eclat Cécile qui va au rythme de 1 panier toutes les une minute et Chloé un panier toutes les deux minutes.» Ces machines permettent au restaurateur de gagner une charge de main d’oeuvre importante sur le poste de l’essuyage. Elles sont construites en acier inoxydable, ce qui garantit leur solidité et leurs performances. Le chauffage est géré électroniquement de façon à optimiser la qualité du brillantage. «Le passage journalier des couverts leur redonne au bout d’un certain temps leur brillant.» Ces machines sont garanties 2 ans avec une option possible d’extension de garantie de 3 années supplémentaires sur les pièces. A noter qu’Eclat de France a mis en place cette année une possibilité de location sur tous ses modèles de machines.
