«Le restaurant «Comme les hôtes» n’est pas une ferme auberge mais le concept est le même», explique Pascale Potzeha (40 ans) qui y propose un plat unique, souvent en sauce. «J’y reçois comme à la maison avec des vins au verre», souligne cette passionnée de cuisine, ancienne conseillère immobilière qui fait de sa première installation un lieu convivial avec une formule entrée, plat, dessert à10 Û le midi et 12 Û le soir. A cours terme, «le menu sera annoncé à la semaine pour que les habitués puissent choisir le jour où ils veulent se faire plaisir !», explique celle qui réalise ici son envie de longue date «d’allier les deux choses que j’aime le plus au monde : le contact avec les gens et la cuisine». Non loin du pont de Normandie, elle dispose de 25 couverts dont une grande table d’hôtes – ronde – pour dix personnes. Pour ses 70 m2 de surface d’exploitation, gérés en nom propre, Pascale Potzeha a investi 23 000 Û dans l’équipement de la cuisine (piano, table froide, congélateur, vaisselle…) et l’aménagement du cadre (parquet foncé, murs à deux tons, couleurs chaudes, stores en bois, bar en zinc).
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