Le Pontarlier, plus connu sous le nom du Bistrot de Port-Lesney, a été auréolé du « Bib Gourmand » dans l’édition « Les Bonnes Petites Tables 2010 » du guide Michelin. Le jeune chef Arnaud Coulet, déjà élu « Jeune Talent 2008 » par le guide GaultMillau, voit une nouvelle fois sa cuisine et sa créativité récompensées, avec Jérémy Chermont, à ses côtés en salle. Ce jeune franc-comtois officie à la cuisine du Bistrot de Port-Lesney, annexe du Château de Germigney, depuis son ouverture en 2004.
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